Katha-kocht!

Für alle, die Spaß am Kochen haben…

Willkommen

Es wird zu Tisch gebeten – Katha kocht!

Kochen macht Spaß! Und für mich beginnt der Spaß bereits bei der Auswahl der verschiedenen Zutaten. Egal ob in der Gourmet-Abteilung im Kaufhaus, im kleinen Asia-Laden um die Ecke, beim Fleischer oder ganz einfach im Supermarkt – jedes Produkt hat das Potenzial mich zu inspirieren.

Ob es am Ende eine schnelle Pasta gibt, ein großes Buffett gefüllt werden soll oder für den besonderen Anlass ein x-Gänge Menü ansteht spielt dabei keine Rolle – der Weg ist das Ziel

Aus meiner Sicht ist Kochen mehr als eben “nur Kochen” – es ist ein nützliches und geselliges Hobby bei dem man seiner Kreativität freien Lauf lassen kann.

Ich hoffe ich kann euch hier mit dem einen oder anderen Rezept zu einem kleinen kulinarischen Ausflug inspirieren…


Bunter Avocado Salat Bananencréme auf betrunkenen Kekschen Pasta mit kleinen Polpos, Oliven und Rucola Afrikanisches Wildschwein-Gulasch Brokkolisalat mit Lachs und Garnelen Guacamole Gefülltes Schweinekotelett mit Süßkartoffel-Apfel-Püree und Bohnen im Speckband Straußengeschnetzeltes in tomatiger Wein-Sahne Sauce mit Rucola Curry Nudelsalat Überbackene Kalbsschnitzel mit Gnocchis Entrecôte mit Kürbi-Kartoffelspalten Süßkartoffel-Erdnusscréme-Suppe mit Curry-Putenbrustspieß Lammkeule in Rotwein mit Rosenkohl und Stampfkartoffeln Rücken vom Jungweideschaf mit Bulgursalat Gefülltes Pata Negra Kotelett, Bohnen im Speckmantel und Fenchel-Stampfkartoffeln mit Steinpilzen Rosenkohlsalat mit Pecorino, Wachteleiern, Granatapfel und Feigendressing Tom Kha Gai Schweinemedaillons mit Pilzen und rotem Dressing auf Salat Gebratene Jacobsmuscheln mit Avocado und Zitrone Gebratener Lachs auf Gemüse-Pasta Frühlingsrollen-Beutelchen mit Lachs und Gemüse Chicken Tikka Masala im europäischen Herbst Gebratenes Rindfleisch mit Chili und Thaibasilikum Burritos mit Reis und Sourcream Rinderrouladen mit winterlichem Gemüsemix und Klößen Griechischer Bulgursalat Vorspeisenplatte mit Straußenschinken Hähnchenbrust im Speckmantel mit Gemüse in Weißweinsoße und Kräuterstampfkartoffeln Image Map

Sie haben mich inspiriert und sie haben mich kritisiert – egal ob auf der IFA oder bei der Küchenschlacht: von den Profis kann man nur lernen!

  • Peer K. sagt:

    Hallo,

    reife Leistung, wenn auch der Erfolg absehbar war.
    So habe ich doch gebannt alles verfolgt.

    (BJ öffnet den Wein…….irre gut)

    Gruß
    Peeri

  • Finn sagt:

    Toller Blog, gefaellt mir.

  • Kai sagt:

    Sehr schöne Website. Die Startseite ist gut strukturiert und mir gefällt, dass man über das Foto direkt zu jedem Rezept kommt. Werde versuchen an den Wochenenden das ein oder andere Rezept nachzukochen ;)

  • Jenny sagt:

    Mir gefällt deine Seite auch sehr gut. Auch wenn ich nicht so eine super Köchin bin, werde ich bestimmt mal versuchen etwas nach zu kochen :)

    Viel Spaß noch und ganz liebe Grüße (wenn auch unbekannterweise)

    Jenny :)

  • marion sagt:

    Dein blog ist sehr ansprechend gestaltet !
    Besonders gut gefällt mir, das man die Bilder anklicken kann, und in der rechten Leiste die passenden Rezepte findet.
    Ich habe auch schon einiges nachgekocht, zuletzt habe ich den schottischen Himbeerkuchen gebacken.
    Einfach köstlich.
    Marion

  • Gary sagt:

    Die Toskanaroulade war nach Jahrzehnten Roulade gefüllt mit Speck und Gurke eine echte Bereicherung. Hat sehr gut geschmeckt.
    Gary

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