Für den Superheldengeburtstag vom kleinen Mann hatten wir ja Hulk als Star der Party ausgewählt und natürlich wurden da auch jede Menge coole Kuchen gebacken. Neben dem Hulk-Papageienkuchen, den ich euch ja schon gezeigt habe, gab es zum Kindergeburtstag auch diesen super, super saftigen Hulk Kuchen – Schokoladen-Joghurt-Gugelhupf. Und sein wir mal ehrlich – was gibt es besseres als einen richtig guten Schokoladenkuchen?!

Zutaten für 1 Hulk Kuchen – Schokoladen-Joghurt-Gugelhupf:

230g Butter + 20g für die Form

250g Zucker

250g Mehl, Typ 405 + etwas für die Form

4 Eier, Größe L

200g Joghurt

60ml Milch

1 1/2 Päckchen Backpulver

60g Kakao (Backkakao)

150g Puderzucker

Lebensmittelfarben in grün und lila*

Optional: grüne Kerzen

Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander mit ungefähr 20 Sekunden Abstand in die Küchenmaschine zur Butter geben und auf hoher Stufe einrühren. 

Mehl, Backpulver und Backkakao vermischen und und untermengen. Der Teig wird nun sehr fest. Jetzt löffelweise den Joghurt einrühren und am Ende noch die Milch dazu geben. 

Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Die 24cm Gugelhupfform* mit der restlichen Butter ausreiben und mit etwas Mehl dünn ausstäuben.

Den Teig in die Form geben und auf mittlerer Schiene 45-60 Minuten backen. Unbedingt die Stäbchenprobe machen ob der Kuchen fertig ist. Wenn beim Hineinstechen kein Teig mehr an einem Holzspieß klebt ist der Kuchen fertig. 

Den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann auf einen großen Teller stürzt. Nun vollständig abkühlen lassen.

Für den Zuckerguss den Großteil des Puderzuckers mit grüner Lebensmittelfarbe und wenig Wasser (nach und nach vorsichtig zufügen) anrühren. Ein wenig Puderzucker mit lila Lebensmittelfarbe und wenig Wasser anrühren. 

Den Kuchen zuerst großflächig grün glasieren und dann mit dem lila Zuckerguss besprenkeln. 

Sobald der Zuckerguss getrocknet ist können die Kerzen aufgesteckt werden.

Nun kann der Kuchen angeschnitten und bis auf den letzten Krümel verputzt werden… wobei er wirklich so saftig ist, dass er kaum krümelt!

Viel Spaß bei eurer Superheldenparty!