Ideen für das Menü zum Valentinstag
Wie haltet ihr das am Valentinstag? Ist es ein Tag wie jeder andere, oder nutzt ihr ihn um euch zu zweit einen romantischen oder gemütlichen Abend zu machen? Ja, es ist einfach nur ein Tag und ja, er ist genau so gut oder schlecht wie jeder andere Tag – aber ich persönlich stehe halt einfach auf diesen romantischen Schnickschnack. Ich freue mich dann einfach über ein paar besonders schöne Blumen, ein Gläschen Sekt oder Champagner und ein tolles Abendessen. Da wird auch schon sehr zeitig geplant und gegrübelt was dieses Jahr wohl passen könnte, denn Ausgehen ist für mich keine Option. Ich liebe es einfach mich an diesem Tag so richtig in der Küche auszutoben! Ein paar Ideen habe ich schon, aber die werdet ihr wie immer erst nach dem 14. Februar sehen. Wer aber trotzdem schon ein bissl Inspiration braucht, für den habe ich hier eine Übersicht meiner vergangenen Menüs zusammen gestellt.
Viel Spaß beim Stöbern!
Valentinstag 2012 – ein romantisches 3-Gänge Menü
Nun gut, die Fotos sind eben schon etwas älter…
Als Vorspeise gab es die Mangoldsuppe mit Ingwer und Saiblingsfilet.
Als Hauptgang habe ich ein gefülltes Schweinefilet in Parmaschinken gezaubert.
Und zum Dessert gab es Himbeercréme auf betrunkenen Kekschen.
Valentinstag 2013 – ein romantisches 4-Gänge Menü
Als ersten Gang gab es ein Rindercarpaccio das von Herzen kam.
Als zweiten Gang gab es ein Süppchen. Hier habe ich Spinat-Ziegenkäse Ravioli in Karottencrémesuppe zubereitet.
Als Hauptgang habe ich einen Braten vom Iberico mit Süßkartoffelpüree und Pilz-Spinat Gemüse gezaubert.
Und als Dessert gab es heiße Liebe.
Valentinstag 2014 – ein romantisches 5-Gänge Menü
2014 gab es ein französisch angehauchtes Valentinstagsmenü.
Als Auftakt habe ich einen Feigen-Hühnerleber Salat gemacht.
Danach gab es etwas Brot mit feiner Kaninchenleber Pastete.
Als Hauptgang habe ich eine moderne Ente a l’orange gezaubert.
Zum süßen Dessert gab es Créme Anglaise mit Baiserinseln.
Und als Abschluss eine Käseplatte mit Kirschtomaten-Vanille Kompott.
In welche Richtung es dieses Jahr geht? Lasst euch überraschen! Nur so viel sei verraten: es wird kein 6-Gänge Menü…
Ein Tag wie jeder andere, ist uns überhaupt nicht wichtig und finden wir auch überhaupt nicht romantisch. Schön für die Geschäfte. Wenn man sich den Ursprung des Tages anschaut, ist das auch nicht mehr so furchtbar romantisch. Wer den Tag zu etwas Romantischem erklärt hat, ist bei uns leider der Kommerz. Nichts desto trotz ist es ja schön für Paare, die einen Anlass mehr brauchen, um einen besonderen Abend zu haben. Brauchen wir irgendwie nicht. Jedenfalls nicht am 14. Februar. Besonders sind bei uns die Momente, die sich ständig spontan ergeben. Das kann dann auch mit einem Gin Tonic auf der Couch sein. So sind wir eben 🙂
Oh je – du bist wohl auch kein großer Fan von Weihnachten, weil man ja keinen speziellen Tag braucht um mit der ganzen Familie zusammen zu kommen 😉 Und mit der Romantik ist das so eine Sache, bei uns beginnt die Alltagsromantik mit dem gemeinsamen Abendessenund dann sitzen wir gerne gemeinsam vor dem Kamin – aber das ist halt die Alltagsromantik, da darf zum Valentinstag gerne etwas dicker aufgetragen werden.
Aber das ist ja das Schöne, wir sind alle ganz verschieden in unseren Wünschen und Ansprüchen und so gibt es am Ende zu jedem Topf auch einen passenden Deckel. 🙂 Ich für meinen Teil freue mich auf jeden Fall schon riesig auf ein tolles Valentinstags Menü und ein Fläschlein von dem tollen Champagner von dem am Samstag gerade eine Kiste geliefert wurde. So bin ich eben 🙂