Katha-kocht!

Für alle, die Spaß am Kochen haben…

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Grüner Apfel-Ingwer Smoothie

Grüner Apfel-Ingwer Smoothie

Vitamine, Vitamine, Vitamine – ein paar grüne und ein paar bunte Dinge wandern in den Mixer und werden zu einem Smoothie verarbeitet. Dazu bietet sich alles an was man gerade im Haus hat, in diesem Fall ein Salatherz, ein Stück Gurke, ein Apfel, Zitronensaft und ein Stück Ingwer. Schnell, lecker und gesund!

Grüner_Apfel_Ingwer_Smoothie_ (3)

Zutaten für 1 großes Glas:

1 Apfel

1 Salatherz

7-8cm Gurke

2cm Ingwer

6 Ringe getrockneter Apfel

1/2 Zitrone

5 Eiswürfel

1 Tasse Wasser

Zubereitung:

Den Apfel vom Kerngehäuse befreien, den Ingwer schälen. Den Salat grob zerpflücken, die Apfelringe und die Gurke klein würfeln und alles zusammen mit dem Zitronensaft in den Mixer geben. Die Eiswürfel und eine Tasse eiskaltes Wasser zufügen und alles zu einem feinen Smoothie mixen.

Grüner_Apfel_Ingwer_Smoothie_ (1)

Den Apfel-Ingwer Smoothie abschmecken und bei Bedarf noch ein paar Apfelringe für die Süße oder etwas Zitronensaft für die Frische dazu geben. Dann natürlich nochmal mixen.

Gesund und lecker!

Grüner_Apfel_Ingwer_Smoothie_ (2)

Mango-Heidelbeer Smoothie

Mango-Heidelbeer Smoothie

Obst zum Frühstück – ihr wisst schon, bei uns lieber aus dem Mixer als am Stück. Eine reife Mango, eine Schale Heidelbeeren und reichlich Orangensaft. Ein purer Vitaminmix, super fruchtig und durch die Mango wunderbar süß! Davon ein Gläschen zum Frühstück und ihr habt den perfekten Start in den Tag.

Heidelbeer-Mango_Smoothie_ (1)

Zutaten für 1 großes oder 3 kleine Gläser:

150g Heidelbeeren

1 Mango

4 Saftorangen

5 Eiswürfel

Zubereitung:

Ganz einfach, die Mango vom Kern schneiden und schälen. Die Beeren waschen und die Orangen auspressen. Alles zusammen mit den Eiswürfeln in den Mixer geben und fein pürieren.

Den Mango-Heidelbeer Smoothie auf die Gläser aufteilen und austrinken so lange es noch kalt ist.

Sehr lecker!

Heidelbeer-Mango_Smoothie_ (3)

Grüner Smoothie mit Pak-Choi und Mango

Grüner Smoothie mit Pak-Choi und Mango

Grüne Smoothies sind lecker und gesund – das ist nichts Neues. Aus meiner Sicht sind sie aber auch hervorragend dazu geeignet den Kühlschrank aufzuräumen. So bekommt man schnell und unkompliziert einen leckeren Drink. In diesem Fall hatte ich noch etwas Pak-Choi und Salatgurke im Gemüsefach. Für die Süße kamen getrocknete Aprikosen und eine Mango dazu. Ich habe auch noch etwas frischen Koriander im Kühlschrank gefunden und da ich die Kombination aus Mango und Koriander einfach liebe musste der einfach mit in den Smoothie. Etwas Orangensaft für die Extra-Dosis Vitamin C und schon ist er fertig!

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Zutaten für 1 großes Glas:

2 Mini Pak-Choi

10cm Salatgurke

1 Mango

4 getrocknete Aprikosen

2 Saftorangen

1/2 Bund Koriander

5-6 Eiswürfel

Zubereitung:

Die Mango vom Kern schneiden und schälen, die Gurke vierteln, den Pak-Choi klein zupfen und die Aprikosen klein würfeln. Alles zusammen mit dem Koriander in den Mixer geben. Den Saft aus den Orangen dazu pressen und einige Eiswürfel dazu geben. Mixen, bis keine Stücken mehr zu sehen sind und der Smoothie die gewünschte Konsistenz hat.

Abschmecken und kalt genießen.

Gesund und lecker!

Grüner_Pak-choi_Mango_Smoothie_ (1)