Gebackene Champignons

Ob als Tapas oder als Fingerfood – gebackene Champignons mit Frischkäsefüllung sind schnell zubereitet und schmecken lecker.

Zutaten für 8 Stück:

8 kleine Champignons

4-5 EL Frischkäse

1 Frühlingszwiebel

Pfeffer & Salz

1 TL Knoblauchpulver

1 handvoll geriebener Mozzarella

Zubereitung:

Die Champignons sind ganz flott gezaubert. Die Frühlingszwiebel wird in feine Scheiben geschnitten und unter den Frischkäse gemixt. Den Frischkäse so lange mit der Gabel durchmischen bis er crémig ist. Mit Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver mischen. Den Stiel der Pilze entfernen und die Pilze mit dem Frischkäsemix füllen.

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den geriebenen Mozzarella über die Pilze geben. Leicht in die Frischkäsecréme drücken.

Die Pilze auf ein Backblech legen und in den Ofen stellen. Nach ungefähr 10 Minuten sollte der Käse gold-braun gebacken sein. Dann sind die Pilze fertig.

Die Pilze auf einem Teller anrichten.

Heiß servieren!