Nachos mit Hackfleisch und Käse

Wieder einmal leckeres Fingerfood, ideal wenn es schnell gehen soll und ausnahmsweise mal gemütlich vor dem Fernseher gegessen wird. Dazu eine Sour Cream, eine Guacamole und eine Salsa Roja.

Zutaten für 2 Personen:

150g Nachos (gesalzen)

150g Rinderhackfleisch

1/2 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 TL Garam Masala

1 Prise Cumin

Pfeffer & Salz

2 Zweige Rosmarin

100g geriebener Mozzarella

frische Kräuter (hier rotes und grünes Basilikum)

Zubereitung:

Zuerst wird das Hackfleisch vorgebraten. Dazu schneide ich Zwiebel und Knoblauch fein und hacke die Rosmarinnadeln klein. Dann kommen Fleisch und der Zwiebel-Knoblauch-Rosmarin Mix zusammen in die vorgeheizte Pfanne. Ich brate es bei nicht zu hoher Hitze (hier Stufe 6 von 9) ohne zusätzliches Öl an. Das Hacklfeisch soll fein krümelig zerfallen. Sobald es leicht angebraten ist wird es ordentlich mit Garam Masala, Cumin, Pfeffer & Salz gewürzt.Dann verteile ich die Nachos flach auf dem Teller und gebe das Hackfleisch darauf.

Der Ofen wird auf 150°C vorgeheizt. Dann gebe ich den geriebenen Käse über die Nachos.

Den Teller stelle ich so wie er ist in den Ofen. Nach ungefähr 10 Minuten sollte der Käse den gewünschten Bräunungsgrad haben.

Mit leckeren Dips servieren.

Greift zu!